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模擬手工多功能切菜機

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  我們都應(yīng)該知道,手工切蔬菜和機器切蔬菜,讓食物的味道會有很大的不同,尤其是廚師朋友更清楚這一點,所以很多酒店還堅持人工切菜,就為了更大程度保持食物的味道更原滋原味,我想介紹一款機器完全可以保持是蔬菜如手工切出的多功能切菜機,解決了人工切菜慢的麻煩問題。
  首先這個多功能切菜機分大小型號,切菜量和機器的大小有所不一樣的,切菜機范圍1000KG/H  關(guān)于機器的大小型號在這里不做詳細介紹了,本文主要介紹下切菜的原理,切菜機前方有一豎刀,上下移動,像人工刀拿刀切菜,在豎刀后方有壓菜裝置,可固定切好的蔬菜,如同人手按在蔬菜,防止蔬菜移動移動,這樣完全模仿人工切菜,保護新鮮蔬菜切面組織和纖維紋理的特征不被破壞,讓機器切出的蔬菜如人工切的蔬菜一樣,此切菜機最擅長切菜葉類蔬菜:白菜、菠菜、韭菜、芹菜。細長的蔬菜切段:豆類、扁豆、黃瓜、豆制品切片切絲:豆干,也可以切海帶絲等。

發(fā)布時間:2017/4/13 10:43:03,閱讀:1786,發(fā)布人:admin
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