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用技術(shù)、工藝讓牛肉滑在工業(yè)化生產(chǎn)線上“翱翔”

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近幾年,牛羊肉深加工成為不少肉制品生產(chǎn)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的方向,除了牛羊肉卷外,滑類產(chǎn)品的發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。蝦滑、魚滑、牛肉滑等滑類產(chǎn)品逐漸增多,不過(guò)相較于蝦滑、魚滑,牛肉滑的發(fā)展時(shí)間并不長(zhǎng),還處于初步階段。
在滑類產(chǎn)品中,魚滑、蝦滑領(lǐng)域發(fā)展較為成熟,牛肉滑還有很大的發(fā)展空間,技術(shù)設(shè)備上的研發(fā)制造上也還有所欠缺。要想讓牛肉滑在滑類食品行業(yè)中越戰(zhàn)越勇,打漿機(jī)等設(shè)備的支持不可或缺,生產(chǎn)企業(yè)還需從工藝、技術(shù)方面著手,讓牛肉滑趕上魚滑、蝦滑的發(fā)展速度。

發(fā)布時(shí)間:2018/5/6 8:57:32,閱讀:3006,發(fā)布人:admin
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