眾所周知隨著科技發(fā)展,我們的生活人力工作漸漸被機器代替了,機器不僅能節(jié)省人力成本還能加大生產(chǎn)速率,所以一些想批量化生產(chǎn)食品的老板也開始漸漸關(guān)注起了食品機械。
今天給各位講解的是如何使用肉丸機來批量生產(chǎn)包心肉丸。
1,首先我們得采購新鮮的豬肉等肉制品
2,然后需要把豬肉切碎,這個時候我們可以使用絞肉機根據(jù)自己不同的生產(chǎn)量可以選擇不同型號的絞肉機
通過絞肉機可以把肉進行分解成細小塊條狀為打漿做準備。
3,使用打漿機把絞肉機絞好的肉進行打漿,打漿機分為快速打漿機和慢速打漿機兩種,快速打出的漿比較細膩,比較適合豬肉丸,魚肉丸。慢速打漿機打出的肉質(zhì)比較Q彈 適合牛肉丸,具體的可以根據(jù)自己的工藝交換使用快慢速打漿,為了保證打漿時溫度不會過高可以選擇帶制冷效果的打漿機。
4,打好漿之后剩下的就是成型了,肉丸成型機分為包心肉丸成型機和實心肉丸成型機兩種,肉丸成型機能快速按指定規(guī)格大小成型肉丸,大小均勻,速率穩(wěn)定。
5,成型后的肉丸可以自己拿容器裝好煮,也可以購買一款自動煮丸子水槽簡單快捷對肉丸進行蒸煮油炸等操作,水槽加熱方式可以分為燃氣和用電的,可以根據(jù)需求選擇。
6,商業(yè)化一般需要對熟化的食品進行真空包裝來加長其保質(zhì)期及便于運輸,這里就可以選擇使用真空包裝機來對其進行真空包裝工作。
至此一條完整的使用包心肉丸機批量生產(chǎn)包心肉丸解決方案就出來了,大家可以根據(jù)自己的產(chǎn)量需要選擇不同型號的機器來進行食品工業(yè)化成產(chǎn)肉丸,走向創(chuàng)業(yè)致富之路。
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